龍野乃刻 レシピ集
お刺身三種盛り
材料（1人分）
- 鯛
- 30g
- まぐろ
- 30g
- 甘えび
- 3尾
- 青じそ
- 適宜
- 大根
- 適宜
- きゅうり
- 適宜
- にんじん
- 適宜
- 食用菊
- 1個
- 紅たで
- 適宜
- わさび
- 適宜
- 龍野乃刻
- 適宜
作り方
- 1.大根は白髪大根、にんじんはよりにんじんにし、冷水にさらしておく。
- 2.鯛は平づくりを花形にする。まぐろは角づくりにする。
- 3.器に大根と青じそを盛り、2と甘えびを盛る。にんじん、きゅうり、食用菊、紅たで、わさびを添える。龍野乃刻をつけていたただく。