龍野乃刻 レシピ集
鮭ときのこの包み焼き
バターと「龍野乃刻」の風味が、鮭ときのこに良く合います。
材料（4人分）
- 鮭
- 4切れ
- 玉ねぎ
- 1個
- まいたけ
- 50g
- しめじ
- 50g
- バター
- 20g
- 塩、こしょう
- 各少々
- 龍野乃刻
- 適宜
- レモン
- 1/2個
作り方
- 1.鮭は両面に塩、こしょうをふる。玉ねぎは輪切り、まいたけとしめじは石づきを切って小房に分ける。レモンは4等分のくし形に切る。
- 2.アルミホイルを長さ40cmに切り、その上に同じ長さに切ったオーブンシートを重ね、両端をねじって舟形にする。玉ねぎ、鮭､まいたけ、しめじの順に1人分ずつのせ、バターの1/4量を加える。アルミホイルとオーブンシートを重ねて折り合わせ、口をとじる 。残り3人分も同じようにつくる。
- 3.250度のオーブンで15～20分焼く。
(オーブントースターの場合、2人分ずつ20～25分焼く。) - 4.アルミホイルをとって器に盛る。食べる直前に龍野乃刻をかけ､レモンを絞る。