国立循環器病研究センターと
ヒガシマル醤油の共同研究。
おいしい減塩メニューが、
手軽にできる、
かるしおシリーズ。

かるしお万能だし酢 かるしお八方だし

酢豚セット

  • 1.7
  • 682kcal
  • ※カロリー・塩分は1人分です
    (白ごはん150gを含む)

中華の定番もとろみを味方につければ、おいしさがしっかりと味わえます。
ボリュームも食べごたえも大満足のセットメニューです。

酢豚
0.8
341kcal
20分
グリーンアスパラガスのおひたし
0.3
19kcal
10分
せん切り野菜の
中華スープ
0.6
70kcal
15分

酢豚

材料(2人分)
豚ロース肉(とんかつ用)… 140g
にんじん… 40g(1/2本)
玉ねぎ… 90g(1/2個)
ピーマン… 70g(3個)
片栗粉… 大さじ2
サラダ油… 大さじ1
かるしお万能だし酢… 大さじ3
ケチャップ… 大さじ1
粗びき黒こしょう… 適宜
作り方
  1. 1豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじんは小さめの乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。ピーマンは2×4cm角に切る。
  2. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を焼く。表面を焼き、火が通ったらにんじんを入れて焼き、さらに玉ねぎ、ピーマンを加えて全体に油がまわるまで炒める。
  3. 3野菜がしんなりしたら火を止め、かるしお万能だし酢、ケチャップ、粗びき黒こしょうを加えて味をなじませる。再び中火で熱し、とろみがでるまで焼きからめる。

グリーンアスパラガスのおひたし

材料(2人分)
グリーンアスパラガス… 100g
かるしお八方だし… 小さじ1
かつお節… 適宜
作り方
  1. 1グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を切り落とす。根元5〜6cmの皮を薄くむき、長さ4〜5cmに切る。
  2. 2グリーンアスパラガスをゆで、ざるに上げて冷やす。
  3. 3グリーンアスパラガス、かるしお八方だしを混ぜて器に盛り、かつお節をのせる。

せん切り野菜の中華スープ

材料(2人分)
にんじん… 10g
白ねぎ… 10g
しいたけ… 10g(1/2枚)
えのきだけ… 10g
きぬさや… 2枚
しょうが… 2g
青ねぎ… 適宜
卵… 1個
かるしお八方だし… 小さじ2
水… 200ml
ごま油… 小さじ1/2
こしょう… 適宜
作り方
  1. 1にんじん、白ねぎ、しいたけ、きぬさや、しょうがはせん切りにする。えのきだけは、半分に切る。青ねぎは斜め切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。
  2. 2鍋に水とかるしお八方だしを入れて中火にかけ、沸騰したら青ねぎ以外の野菜を加えて火を通す。溶き卵を入れ、ごま油を加えて火を止める。
  3. 3器に盛って青ねぎをのせ、こしょうをふる。

※ 野菜はお好みにあわせてお使いください。