その他の商品 四季を通して贅沢な味わいが楽しめる、ヒガシマル醤油の通販商品。 厳選された原料だけを使用し、丹精こめて作りました。 少量生産のため、一般販売はいたしておりません(一部商品を除く)。

菜もろみ

精選した大豆・大麦・食塩を原料として醸造したものに野菜と甘酒を加えました。れんこん、なすなどが入った食べやすいもろみです。そのまま、野菜やごはんと一緒にお召し上がりください。

内 容 量180g 瓶
価  格350円(税28円)税込 378円
保存方法直射日光をさけ常温で保存してください。
開栓後の取扱 開栓後はキャップをしめて冷蔵庫(10℃以下)に保存し、お早めにお使いください。
原 材 料 大豆(遺伝子組換えでない)、大麦、砂糖、食塩、甘酒、なす、れんこん、生姜、醸造酢、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料

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商品写真:菜もろみ


あまざけ

甘酒独自の自然な甘味を引き出すために、厳選した米でつくった米麹を使い、まろやかな味と香り、飲みごたえのある食感をそのまま缶詰にしました。
2倍に薄め、一度あたためてからお召し上がりください。
冷やし甘酒にしてもおいしいです。
※アルコールは含んでいません。

内 容 量350g缶(2〜3人分)
価  格350円(税28円)税込 378円
保存方法多湿をさけ常温で保存してください。
開栓後の取扱保存料は使用していませんので、開栓後は必ずキャップをしめて冷蔵庫(10℃以下)に保存し、お早めにお使いください。
原 材 料米、砂糖

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商品写真:あまざけ


超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

丸大豆熟成しょうゆもろみと米糀からつくった二段熟成甘酒を合わせた、超特選丸大豆うすくちしょうゆです。
芳醇な香りとまろやかで深い味わいを実現しました。国産大豆、国産小麦、国産米を使用しています。
煮炊きにはもちろん、つけ・かけにも使用できます。

※「吟旬芳醇」はヒガシマル醤油株式会社の登録商標です。

内 容 量400mlプラボトル
価  格325円(税26円)税込 351円
保存方法直射日光をさけ常温で保存してください。
開栓後の取扱注いだ後は必ずキャップを閉めて立てて保存してください。
原 材 料大豆(国産)、食塩(国産)、小麦(国産)、米(国産)、アルコール

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商品写真:万能だしつゆ


特選低塩丸大豆うすくちしょうゆ

淡口しょうゆの味と香りはそのままに、普通の淡口しょうゆより塩分を20%カット(食塩分15%)。
国産大豆・国産小麦・国産米を使用しています。
甘酒を加えたコクのある味わいで、塩分や健康が気になる方におすすめします。

内 容 量400mlプラボトル
価  格280円(税22円)税込 302円
保存方法直射日光をさけ常温で保存してください。
開栓後の取扱注いだ後は必ずキャップを閉めて立てて保存してください。
原 材 料大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(国産)、米(国産)/アルコール

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商品写真:特選低塩丸大豆うすくちしょうゆ


牡蠣だし醤油

播磨灘産真牡蠣エキスのうま味に鰹と昆布のだしを合わせ、まろやかで深い味に仕上げました。
淡口と濃口の合わせ醤油を使用しているので、素材の色と味が上手に生かせます。
普通の濃口しょうゆより、塩分は20%カットしています。

内 容 量400mlプラボトル
価  格370円(税30円)税込 400円
保存方法直射日光をさけ常温で保存してください。
開栓後の取扱注いだ後は必ずキャップを閉めて立てて保存してください。
原 材 料しょうゆ(本醸造)、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、醸造酢、魚醤(魚介類)、かきエキス、かつおエキス、こんぶエキス、さばエキス、しいたけエキス、海苔たん白加水分解物、かつおぶし、かつお削りぶし、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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商品写真:牡蠣だし醤油


万能だしつゆ

本醸造淡口しょうゆにたっぷりのだしを加え、ほど良い甘味に調えた淡い色の濃縮だしつゆです。
だしはかつお節と昆布をはじめ、うるめ節、さば節、宗田かつお節など多種類の節を合わせて抽出しました。
素材の色と味を上手に生かし、やさしいうす色に仕上がります。

内 容 量400mlペットボトル
価  格380円(税30円)税込 410円
保存方法直射日光をさけ常温で保存してください。
開栓後の取扱保存料は使用していませんので、開栓後は必ずキャップをしめて冷蔵庫(10℃以下)に保存し、お早めにお使いください。
原 材 料しょうゆ(本醸造)、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、水飴、かつおエキス、ふし(かつおぶし、うるめぶし、さばぶし、宗田かつおかれぶし、かつお削りぶし)、かつおぶしエキス、醸造酢、さばエキス、こんぶエキス、酵母エキス、煮干し、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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商品写真:万能だしつゆ


あっさりすき焼のつゆ

本醸造淡口しょうゆをベースに、日本酒と熟成甘酒の上品な甘味を加え、お肉のおいしさを引き立てる味わいに仕上げた、すき焼のつゆです。
煮込み続けてもまろやかで、最後までおいしくお召し上がりいただけます。
淡口しょうゆベースだから、関西風の煮物もこれ1本で色よく簡単にできます。

内 容 量400ml瓶
価  格330円(税26円)税込 356円
保存方法直射日光をさけ常温で保存してください。
開栓後の取扱保存料は使用していませんので、開栓後は必ずキャップをしめて冷蔵庫(10℃以下)に立てて保存し、お早めにお使いください。
原 材 料しょうゆ(本醸造)、砂糖、醸造酒、米発酵調味料、食塩、こんぶエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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商品写真:あっさりすき焼のつゆ


うどんスープ

お湯にサッと溶かすだけで、風味豊かなうどんだしが手軽にできる、ロングセラー商品。
うどんはもちろん、茶碗蒸し、炊き込みごはん、浅漬け、だし巻き玉子、おでん、お吸物など、幅広く使用できます。
買い置きにぴったりな50袋入です。

内 容 量8g×50袋
価  格1,150円(税92円)税込 1,242円
保存方法多湿をさけ常温で保存してください。
開封後の取扱小袋開封後、1回で使いきらなかった場合は密封し、固まらないうちにご使用ください。
原 材 料食塩、粉末うすくち醤油、砂糖、ぶどう糖、大豆たん白酵素分解物、ねぎ、かつお節、昆布、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)

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商品写真:うどんスープ


揚げずにからあげ鶏肉調味料

まぶしてフライパンで焼くだけで簡単にからあげができる、調味料。
深煎り米の特製衣、淡口しょうゆと香味野菜のうま味が、カリッと香ばしく鶏肉のうま味を引き立てます。
使う油は、たったの小さじ2杯だけ。お弁当やおつまみにもぴったりです。

※「揚げずにからあげ」はヒガシマル醤油株式会社の登録商標です。

内 容 量15g×3袋
価  格140円(税11円)税込 151円
保存方法多湿をさけ常温で保存してください。
開封後の取扱小袋開封後、1回で使いきらなかった場合は密封し、固まらないうちにご使用ください。
原 材 料米、澱粉、小麦粉、食塩、粉末醤油、こしょう、にんにく、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料、チキンエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、炭酸カルシウム、パプリカ色素、(原材料の一部に大豆を含む)

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商品写真:揚げずにからあげ鶏肉調味料


揚げずにとんカツ調味料

まぶしてフライパンで焼くだけで、簡単にとんカツができる調味料。小麦粉、卵、パン粉はいりません。
2種類のこしょうと淡口しょうゆが豚肉のうま味を引き立てます。
油の吸収を50%*控える特製ノンフライパン粉だから、薄衣でサクッとヘルシーに仕上がります。
使う油は大さじ2杯だけ。お弁当のおかずにもぴったりです。

* 通常の焙焼パン粉との比較 当社調べ

※「揚げずにとんカツ」はヒガシマル醤油株式会社の登録商標です。

内 容 量13g×3袋
価  格140円(税11円)税込 151円
保存方法多湿をさけ常温で保存してください。
開封後の取扱小袋開封後、1回で使いきらなかった場合は密封し、固まらないうちにご使用ください。
原 材 料パン粉、食塩、こしょう、粉末醤油、ポークエキス、香辛料、たん白加水分解物、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、カラメル色素、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦、卵、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む)

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商品写真:揚げずにとんカツ調味料


揚げずに手羽焼調味料

コラーゲン豊富で安価な鶏の手羽肉に、さっとまぶして焼くだけの手羽焼調味料。
スパイシーな花椒、焼塩のうま味、しょうゆの香ばしさがたっぷり。メインのおかずや軽いおつまみにぴったりです。
手羽肉以外に、もも肉やむね肉などにも使えます。

※「揚げずに手羽焼」はヒガシマル醤油株式会社の登録商標です。

内 容 量12g×3袋
価  格140円(税11円)税込 151円
保存方法多湿をさけ常温で保存してください。
開封後の取扱小袋開封後、1回で使いきらなかった場合は密封し、固まらないうちにご使用ください。
原 材 料澱粉、食塩、こしょう、にんにく、花椒、粉末醤油、陳皮、調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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商品写真:揚げずに手羽焼調味料


揚げずに鶏むねカツレツ調味料

経済的な鶏むね肉に、まぶして焼くだけで鶏むねカツレツができる調味料。
淡口しょうゆと厳選スパイスを使用。全粒粉入り特製細目パン粉で、香ばしくサクッとヘルシーに仕上がります。メインのおかずや軽いおつまみにぴったりです。
使う油は大さじ2杯だけ。サケフライにも使えます。

内 容 量15g×3袋
価  格140円(税11円)税込 151円
保存方法多湿をさけ常温で保存してください。
開封後の取扱小袋開封後、1回で使いきらなかった場合は密封し、固まらないうちにご使用ください。
原 材 料パン粉、粉末マヨネーズ風味調味料、食塩、卵加工品、粉末酢、澱粉、香辛料、粉末醤油、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、タマリンドシードガム)、香料、酸味料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、甘味料(甘草、ステビア)、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉を含む)

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商品写真:揚げずに鶏むねカツレツ調味料

ヒガシマル醤油オリジナル料理本

「分とく山」野ア洋光さん直伝!おうち和食ヒガシマル淡口しょうゆでつくる100レシピ

東京・南麻布の名店「分とく山」野ア洋光総料理長による淡口しょうゆを使った和食を100レシピ掲載しました。
簡単な比率や季節のおすすめを分かりやすく紹介しています。

使 用 商 品淡口しょうゆ
メニュー数100品
価  格926円(税74円)税込 1,000円

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淡口しょうゆ「ほんのり、うれしい。」表紙


辻調グループ監修ヒガシマルの京風割烹白だしでつくる
しあわせごはん

料理番組などでおなじみの辻調グループ監修。
京風割烹白だしを使った、ご家庭でできるだしをきかせた和食やおせち料理、アレンジメニューなど、幅広く紹介しています。

使 用 商 品京風割烹白だし
メニュー数85品
価  格926円(税74円)税込 1,000円

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淡口しょうゆ「ほんのり、うれしい。」表紙


淡口しょうゆ「ほんのり、うれしい。」

まだ淡口しょうゆを使ったことがないという方も、
もっとメニューのレパートリーを広げたいという方も、
大満足していただけるレシピを盛り込みました。

使 用 商 品淡口しょうゆ
メニュー数101品
価  格926円(税74円)税込 1,000円

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淡口しょうゆ「ほんのり、うれしい。」表紙

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うどんスープ「ささっと、絶品!」

うどんスープを使ってできる、
毎日のおかずにぴったりのメニューをご紹介。
おいしさはそのままに、調理時間が短縮できます。

使 用 商 品うどんスープ
メニュー数48品
価  格741円(税59円)税込 800円

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うどんスープ「ささっと、絶品!」表紙

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「一品でカンペキ!おいしいごはん時間」

うどんスープとちょっとどんぶりでつくる、
忙しい方や時間のない人のための
手早く作れておいしい一品完結ごはんが満載です。

使 用 商 品うどんスープ、ちょっとどんぶり
メニュー数56品
価  格741円(税59)税込 800円

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「一品でカンペキ!おいしいごはん時間」表紙

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ラーメンスープ「野菜いっぱいのキッチンから」

ラーメンスープでつくる、野菜たっぷりメニュー。
定番のラーメンから毎日の食卓に役立つおかずまで、
野菜が上手に食べられるレシピを集めました。

使 用 商 品ラーメンスープ
メニュー数48品
価  格741円(税59)税込 800円

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ラーメンスープ「野菜いっぱいのキッチンから」表紙

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